博多 CANTINA SICILIANA カンティーナシチリアーナ

コース内容（全8品）

◆Antipasto　Freddo◆　前菜盛り合わせ3種

　　例）生ハムとイタリア産サラミ

　　例）パレルモ名物ヒヨコ豆のパネッレ（石臼で挽いたヒヨコ豆を野菜の出汁で溶いて冷やし固めた物をフライにしました）

　　例）熊本産長茄子の白いカポナータ（茄子と香味野菜を白ワインビネガーで煮込む伝統料理）

◆nsalata◆　サラダ

　　例）シーザーサラダ

◆Pasta　Lunga　e Pasta corta◆　ロングパスタ1種とショートパスタ1種

　　例）サルシッチャとズッキーニのスパゲッティ

　　例）トラーパニ伝統のペーストと揚げ茄子のフジッリ

◆Secindi◆　メインディッシュ

　　近海の真鯛のアクアパッツァ

◆Dolce　Misto◆

　　デザート盛り合わせ

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

予めご了承ください